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台青在陸探索咖啡新業態
東盟咖啡節帶來的各種獨具特色的特調咖啡 解鎖咖啡的無限創意
【本報綜合外電報導】近日，2024廣西創新設計周在南寧國際會展中心舉辦，東盟咖啡節是創新設計周的系列活動之一，在廣西南寧市創業的台青趙培淵是本屆東盟咖啡節聯合發起人，他利用自身在業內的人脈及影響力，邀請了境內外60餘家精品咖啡品牌亮相東盟咖啡節。
據趙培淵介紹，南寧市民可在活動現場體驗到咖啡與食材、香料、植物融合的奇妙口感，品嘗咖啡主理人為本次東盟咖啡節帶來的各種獨具特色的特調咖啡，解鎖咖啡的無限創意。
趙培淵稱，他想通過本次活動，呈現更多元的咖啡文化，讓那些具有在地文化特色的咖啡文化走入南寧市民的視野，他邀請了將醒獅文化融入到咖啡飲品中的佛山咖獅堂品牌，將阿里山茶葉融入咖啡中的台灣嘉義咖啡感獸品牌，將在地特色水果融入咖啡套餐中的西雙版納裏頭咖啡品牌等參加本次咖啡節。
趙培淵表示，本屆東盟咖啡節的火爆程度超出預期，三天會期主辦方共賣出幾萬張門票，有多個參展的咖啡品牌負責人已表示，明年將繼續參展，而且要增加展位。
“明年的東盟咖啡節，將重點邀請東盟國家的咖啡品牌參展，本屆咖啡節落幕後，我將飛往泰國曼資和馬來西亞吉隆坡，為明年的咖啡節招商”，趙培淵說。
2014年，趙培淵受朋友邀請來到廣西南寧市創業，並在當地開設5家自主創立的品牌茶飲店，近年來，他關注到大陸的咖啡產業發展迅猛，遂萌生了轉戰咖啡市場的想法。
趙培淵表示，南寧市是一個快速成長的咖啡市場，目前約有400家咖啡店，相較於上海、廈門等城市，咖啡店密度低，本地市場潛力大，趙培淵不但在南寧開設多家精品咖啡店，還開辦了咖啡製作培訓機構。
↑圖說：東盟咖啡節現場人流如織(供圖)
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2024, 12. 5 
