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義式濃縮咖啡入非遺候選名單
將於3月31日以前在巴黎正式進行審批和發布
【本報綜合外電報導】當地時間1月20日，義大利農業、食品和林業部副部長森蒂納約向媒體通報，義大利濃縮咖啡已被聯合國教科文組織列為人類非物質遺產候選資格名單，並將於3月31日以前在巴黎正式進行審批和發布。
森蒂納約表示，義大利濃縮咖啡不僅僅是一種簡單的飲品，它是一種真正的生活儀式，也是一種文化意識，是義大利國家身份的一個組成部分，它使義大利在世界上與眾不同。
森蒂納約說，他非常高興義大利濃縮咖啡能夠被聯合國教科文組織列為人類非物質遺產候選資格名單，義大利農業、食品和林業部已正式將提名文件發送給聯合國教科文組織總部。
為推廣和保護義大利非物質文化，早在2016年3月，義大利已著手為濃縮咖啡申請入選非物質文化遺產資格，時至今日，義大利濃縮咖啡才入選聯合國教科文組織世界非物質文化遺產候選名單，正式進入審批程序。
↑圖說：義大利濃縮咖啡（供圖）
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2022, 1. 21 
