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日本去年度糧食自給率降至37%
這一數字與1993年度和2018年度持平 同為歷史最低
【本報綜合外電報導】日本農林水產省25日公布，日本2020年度糧食自給率(以熱量為基準)跌落至37%，這一數字與1993年度和2018年度持平，同為歷史最低。
由於能自給的白米需求減少，以及原本就依賴進口的小麥生產量下降，影響了糧食自給率；同時，新冠疫情下外出就餐需求減少，居家吃飯增加等也對數據產生了多方面影響。
1993年度中，日本遭遇創紀錄的白米歉收；2018年度，在糧食自給率長期持續下降的情況下，又遭遇氣候不順，導致小麥等的生產量減少，兩年度糧食自給率均為37%。
另一方面，以生產額為基準的糧食自給率上升至67%(2019年度為66%)，上升的原因，一方面是單價較高的豬肉和雞肉，以及蔬菜和水果的生產額增加，另一方面是魚貝類等進口額減少，導致該數據時隔4年再次上升。
除此之外，日本農水省負責人介紹稱，“由於限制外出，導致飲料和特產需求低迷”，作為原料的砂糖類和植物油脂的進口額減少，也是以生產額為基準的糧食自給率上升的主要原因。
據悉，糧食自給率是指當年糧食產量占當年糧食消費量的比重，用來衡量一個國家的糧食安全水平，日本政府設立整體糧食自給率目標，2030年度以熱量為基準升至45%，以生產額為基準達到75%。
↑圖說：小麥收割（資料圖）
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2021, 8. 26 
