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南市台灣鯛養殖領先全台取得國際ASC認證 黃偉哲歡迎龐佩奧大啖台灣鯛
【記者吳淑華／台南報導】台南漁業養殖技術首屈一指，台灣鯛更是台南養殖漁業的代表魚種之一，養殖面積、產量及產值皆為全國第一，目前全國通過國際ASC認證的7家台灣鯛養殖戶都位在台南，市長黃偉哲特地前往學甲視察台灣鯛養殖場，了解漁民友善環境的養殖管理模式，並將積極協助漁民擴大產銷通路。
台南市長黃偉哲表示，很高興見證全台最優質的台灣鯛養殖，台南共有7個養殖場獲得國際最高等級的認證，包括認證環境友善及不使用抗生素等藥物，傑出的養殖表現在國際上大放光彩，市府未來將輔導更多業者通過認證，並與中央合作建立規範以施行在所有的養殖場，相信國人、國際會更肯定接受台灣鯛，進而把銷路打得更開。
國際水產養殖管理委員會ASC認證，屬養殖水產品驗證標章中最高門檻且最新的認證基準，目前全球通過這項認證的吳郭魚（台灣鯛）養殖戶僅30戶，其中台灣有7戶，都位在台南。
農業局指出，台灣鯛是台南養殖漁業的代表魚種之一，養殖區域主要分布於學甲、麻豆、下營、六甲及官田，養殖面積約1,200公頃，產量約2萬8,000公噸，占全台總產量40%以上，產值達12億元，養殖面積、產量及產值皆為全國第一，全年皆有生產，一半外銷出口以美國、中東、澳洲及加拿大為主，深受各國市場肯定。
台南市政府於101年起輔導南瀛養殖生產協會，協助台灣鯛養殖業者進行「ASC-ISRTA（AquacultureStewardshipCouncil-InternationalStandardsforResponsibleTilapiaAquaculture）負責任的鯛魚養殖國際標準認證」（簡稱ASC認證），以強化台灣鯛品質，區隔市場建立自我品牌，進而提高漁民收益。
目前全國共有7戶通過認證，都是位在台南的養殖戶，認證面積達65公頃，年產量約2,000公噸。
過去ASC認證的台灣鯛產品主要外銷到歐洲、日本市場，今年則與國內大型通路商洽談合作，將會提高ASC認證台灣鯛契作數量，強化國內市場購買率。
市長黃偉哲強調，中央跟地方要協力幫忙養殖戶，一方面提供更好的通路，另一方面在經費上多加支持，再者讓國人更認識ASC是食安的最重要保證，甚至未來可能透過市府的努力進行哈拉認證(HALAL，清真認證)打開一片大藍海，進而讓台灣鯛的外銷跟內銷都很暢旺。
黃偉哲進一步表示，雖然疫情衝擊到台灣鯛的外銷，但在這個比較艱困的時期，就更該把產品的層次提高，爭取更多的國際認證，這樣未來外銷的時候阻力就會變小，出口就會有更好的表現。
農業局表示，認證機制是各國吳郭魚在國際市場嶄露頭角的重要契機，目前國內取得ASC認證的養殖業者雖為少數，但越來越多年輕的養殖業者認同永續生產的理念，採用對環境負責的方式進行生產。
市府將持續輔導漁民爭取獲得ASC國際認證，提升養殖漁產品質達到國際水準，促進外銷產量，並拓展多元且穩定的行銷通路，讓台灣鯛產業永續發展。
台灣鯛養殖視察，包括農業局長謝耀清、南瀛養殖生產協會榮譽理事長蔡阿玉及理事長周志亮與ASC認證戶代表等貴賓到場共同交流台灣鯛養殖經驗。
(圖說):南市台灣鯛養殖領先全台取得國際ASC認證黃偉哲歡迎龐佩奧大啖台灣鯛.(記者杜尚澤/攝)
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2021, 4. 13 
