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  2020, 9. 16  Edit this Page


侯友宜接見全國部分發酵茶製茶技術競賽前三名選手

【記者林富貴/新北市報導】石碇區農友葉承軒代表新北市參加「2020年全國部分發酵茶製茶技術競賽」榮獲冠軍,成為新科「全國包種製茶王」,也順利讓新北蟬聯10屆冠軍,除冠軍獎項外,今年度新北市也同時囊括全國製茶技術競賽亞軍、季軍以及全國採茶技術競賽亞軍,新北市長侯友宜於16日接見選手並頒發獎牌以玆鼓勵,期望能持續為在地奮鬥爭光。

民國100年起,新北市農業局輔導轄內農友參加「全國部分發酵茶製茶技術競賽」活動,代表新北市參賽的茶農需經過各茶產區區級製茶競賽,再經市級競賽評選脫穎而出,才取得代表新北市參與全國製茶技術競賽資格,透過層層輔導機制,也成功讓新北市連續10年榮獲全國製茶技術競賽冠軍。

今年全國共有40位選手參與製茶技術競賽,新北市則有5位選手代表參賽,除冠軍葉承軒外,石碇區周呈毅、坪林區陳鈞傑分別獲得大會亞軍與季軍殊榮。
86年次的葉承軒來自石碇區葉文鵬製茶廠,是新北市少數求學後就直接選擇從事茶產業的青年,透過不斷與父親學習製茶技術,讓僅有23歲的他成為賽事開辦以來最年輕的冠軍製茶師。

為保存及維護國產茶手採技術,農委會自民國107年起也同步舉行「全國茶菁採摘技術競賽」,並將採茶競賽過程的手採茶菁作為全國製茶技術競賽的原料。
今年度全國共有18組採茶隊伍參與競賽,新北市由坪林區6位平均年齡約60歲的採茶人組隊代表參賽,而採茶相當重視「快、狠、準」,需要在大會指定的時間內將所分配茶樹的嫩芽完整採收,除了速度,要將茶芽完全採收也相當考驗選手的眼力及團隊合作能力,新北市也成功擊敗各路好手奪下亞軍獎。

農業局說,新北市為包種茶發源地,也是全台灣最會做包種茶的地方,代表新北市參與製茶競賽的選手們,也都是一路通過各項競賽,脫穎而出的製茶好手,能連續10年獲得冠軍頭銜,真得相當不容易,顯示新北的製茶技術相當純熟,未來也期待能有越來越多的茶青返鄉當「做茶人」,而好茶還需要大家支持,想喝好茶請認明「新北好茶」品牌,就是品質與安心的保障。




圖說:新北市長侯友宜頒獎給全國茶菁採摘競賽,獲亞軍殊榮的坪林團隊。
(記者林富貴攝)









 

 
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