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蘇揆主持食安會報
【記者林富貴／臺北報導】昨（22）日，行政院長蘇貞昌主持「行政院食品安全會報」時表示，我國運用資訊科技強化食品輸入查驗，以及推動農產品標章及溯源制度，均已展現具體成效，如市售散裝雞蛋黏貼溯源標籤覆蓋率已高達100%。
剛出爐的公投結果也顯示，國人對政府在萊豬開放進口後的食安把關措施亦深具信心。
展望未來，相關部會應透過建立制度、提供獎勵誘因，以及藉由農會系統向農民說明推廣等方式，努力完成最後一哩路，並對國外進口產品建立嚴謹審查機制，以保障國人健康安全。
蘇揆說，此次會議是今年度第4次召開，採視訊方式邀請外聘委員參與，感謝委員們撥冗出席。
國人相當重視食品安全，目前食品品項已愈來愈豐富多元，而所面臨的食品安全問題也帶來愈來愈多挑戰，期許相關部會善用科技工具，找出好方法，提升政府執法效率，並杜絕不法，以保護國人健康安全。
上週六（12月18日）公投結果出爐，其中反萊豬案不同意票大於同意票，代表國人對政府這一年來，在萊豬開放進口後所做的食安把關措施深具信心。
政府對此確實做到「清楚標示，萊豬沒來，有萊必追」，一方面依科學證據，接軌國際標準，讓臺灣經貿走進國際；另一方面持續為國人安全、健康嚴格把關，並為提升國內養豬產業轉型升級，繼續努力。
這次會議有「運用資訊科技精進食品安全管理效能」一案，由衛生福利部報告「食品輸入查驗申報電子化及風險核判智慧化之推動成效」，以及行政院農業委員會報告「標章及溯源農產品之進度及精進作為」。
蘇揆表示，臺灣面積雖小，但卻擁有極高的農民水準，目前國內農產品產銷履歷制度已達高標準，希望再努力找出方法及加強管理面，藉此更加精進。
蘇院長指出，政府已陸續推動農業保險、國產食材「三章一Q」制度及建置農產品冷鏈系統，並從生產端到消費端、從產地到餐桌等研擬一系列措施與獎勵方法，請相關部會透過建立制度、提供獎勵誘因，以及藉由農會系統向農民說明推廣等方式，讓上述措施能夠徹底落實到位，並將此列為農會的考核與獎勵事項。
此外，亦請參考各位委員的意見及借鏡國外經驗，讓相關制度貫徹執行、做得更好，進而增加農民競爭力，並讓國人與消費者吃得安心。
每當農產品源頭發生問題時，居於市場末端的食品業者往往深受其害，並遭致消費者客訴，因此政府應善盡把關責任，同時也請相關食品業者與政府共同合作，讓損害降至最低。
政府須建立制度，透過鼓勵、補助、說明、教育及考評等方式，落實食品安全管理，切勿讓不肖分子有機可趁，藉由混充商品賺取暴利。
此外，也要整合衛福部與農委會等不同部會的標準與檢驗方法，並更新及採用最精準數據，以建立權威。
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2021, 12. 23 
