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蘭智烘焙坊手沖咖啡 幸福有味道
【記者林富貴／宜蘭報導】為豐富「蘭智」智能障礙者的學習，富邦公益大使活動提供手沖咖啡所需的熱水壺、手沖壺、咖啡杯、咖啡豆的相關設備及物資及補助講師費用，讓蘭智基金會附設樟仔園身心障礙日間作業設施結合「蘭智烘焙坊」的作業活動，提供手沖咖啡課程活動，讓幸福有味道，富邦產險經理羅振修表示，對於小作所的課程活動讚譽有加，能夠給孩子們一個機會，也是給自己作愛心的機會，今天孩子們還說經理的手沖咖啡是「無價之寶的咖啡」，讓經理很開心。
成立27年，蘭智基金會從教養照顧進而發掘每個身心障礙孩子的特點及專長，規劃並提供多元化服務內容，引發身心障礙者好奇心及對事物的專注力，讓智能障礙者也能領略到各種課程活動所帶來不同的啟發及學習。
「蘭智烘焙坊」原本位於三星鄉尾塹社區，由專業的烘焙師傅及教保老師，帶領著學員，一起製作烘焙商品，產品內容包括各式麵包、蛋糕、手工餅乾及包括中秋禮盒在內的各式禮盒，以往烘焙坊主要以生產商品為主，今年初因新冠性肺病毒疫情肆虐生意慘淡，而暫停營業。
蘭智烘焙坊今年初從三星鄉搬遷至羅東鎮，並且與身心障礙者小作所合併，能提供學員們更多製作學習的機會，同時也將烘焙坊一樓，規劃為咖啡坊，除販售自製的各式烘焙產品外，同時也將提供下午茶、咖啡等服務，溫馨有溫度的商店空間雖不大，但濔漫著咖啡香的味道很幸福。
店裡除咖啡、輕食、飲品，也將銷售身心障礙朋友手工製作的客製化商品，採多角化經營，而咖啡店營運，將作為小作所學員的獎勵金，讓學員能夠有收入，進而邁向自立的可能性。
圖說：蘭智烘焙坊手沖咖啡。
(蘭智基金會提供)
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2020, 11. 19 
