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「今生金氏薯光再現」台灣開台第一鄉水林鄉 2020「水林番薯文化節」邀您焢窯破紀錄
【記者陳昆賢／雲林報導】台灣開台第一鄉「水林鄉」素有「番薯原鄉」美稱，每年初冬時節，家家戶戶採收著番薯，現在正是品嚐的最佳時機。
雲林縣政府與水林鄉公所6日上午在水林鄉湖仔內社區北玄宮廣場舉辦2020水林番薯文化節記者會，由水林鄉立幼兒園小朋友以熱情舞蹈開場，水林鄉長許山埜、各級民代及地方仕紳等共同點燃番薯窯，揭開2020水林番薯文化節的序幕。
水林鄉長許山埜指出，今年的「水林番薯文化節」將於11月14日（星期六）上午9時於水林鄉溪墘村湖仔內社區熱鬧展開，本年度以「今生金氏薯光再現」為主題，邀請民眾一同挑戰最多人焢窯的金氏世界紀錄，現場準備超過1300台斤(815公斤)的番薯，並邀請超過1500人一起來破紀錄。
除了有免費番薯料理品嚐外，最受矚目的就是500組的親子焢窯，利用土塊堆建出烤地瓜的窯體，讓民眾體驗傳統農業的活動，寓教於樂。
許山埜表示，水林鄉因其土壤略帶鹼鹹性，屬於半砂土，特別適合種番薯，本鄉所產的番薯碩大、品質優、產量高，嚐起來甜鬆綿密且營養價值極高，可製成番薯片、蛋捲、蛋糕等商品。
為提升水林鄉番薯產業發展，水林鄉公所積極推廣番薯安全生產鏈、強化水林番薯共同運銷，提供新鮮、安全、優質的當季特色農產品及加工製品，增進消費者對國產農產品的信賴與促進消費，並成立「水林番薯農業經營專區」配合「水林番薯產地證明標章」、「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購。
2020水林番薯文化節活動內容非常豐富，有樂團饗宴、才藝表演、陶藝手拉坏，以及摸彩活動，獎項有50吋液晶電視、折疊式腳踏車、氣炸鍋、氣泡水機等多項獎品！此外，活動也邀集在地小農，共同展售水林特色農產，期許「2020水林番薯文化節-今生金氏薯光再現」能帶給大家一場美味、趣味以及屬於水林鄉在地文化的番薯文化盛宴！
圖說1：水林鄉公所邀請大家到水林品嚐美味番薯料理。
（記者陳昆賢攝）
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2020, 11. 6 
