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陶藝大師蔡忠南談茶藝與茶道 孟焦畫廊王正雄邀請各界人士來奉茶品嘗人情味的喝茶
【記者廖武龍台北報導】孟焦畫廊主持人王正雄推崇蔡老師的陶藝與茶藝別有風味，在陶藝大師蔡忠南老師陶展中表示，茶藝與茶道，是茶文化的核心。
茶「藝」指的是製茶、烹茶與品茶等藝茶之術。
茶「道」是在具體的製茶、烹茶與品茶的過程中，學習、領悟茶藝的幽靜清雅，透過心靈體察與感悟，內化這份情意，修身養性，並展現在日常生活的一動一靜當中。
陶藝大師蔡忠南此次展出相當成功。
蔡忠南陶壺展開幕茶會貴賓雲集，包括藝術收藏家廖世越等人，陶藝大師蔡忠南親自導覽，他表示茶器的發展，與飲食、喝茶的時代風氣密切相關。
早在兩千年多年前的西漢，就有烹煮茶飲的文字紀錄，不過當時並沒有茶器這個名稱，統稱為食器。
唐代經濟繁榮，飲茶風氣興盛，「言茶必曰唐」，茶器開始自食器中獨立出來，成為重要的生活用具。
唐代推崇煮茶，當時要喝到一杯茶，至少需要經過火烤、研磨、過濾和沸煮4個程序，加上茶的製作與保存所需，茶器、工具繁複。
蔡忠南表示唐朝陸羽在《茶經．四之器》裡洋洋灑灑寫了數千字，按照生火、用水、煮茶、品飲、清潔、藏陳等用途，將茶器加以分類；細數一整套飲茶用具，數量多達28種。
南宋審安老人撰寫《茶具圖贊》，將當時常用的12件茶具一件件畫出來，雅稱為「十二先生」。
後來文人將「茶、水、器」合稱為茶道三君子，將水比喻成茶之母，器是茶之父，茶文化發展逐漸成熟。
孟焦畫廊王正雄表示大壺奉茶，是台灣民間最富人情味的喝茶方式。
大壺奉茶，是台灣民間最富人情味的喝茶方式。
明代以降，近五百年來的茶文化化繁為簡，唐宋以來繁複的煮茶、點茶工具逐漸退居歷史舞台邊緣。
明代不流行鬥茶，以樸實的散茶沖泡見長，喝茶、賞花成為生活品味的象徵，士人階層雅文化元素逐漸擴散至民間老百姓俗文化中，使敬茶、送花普及成為民間生活習俗與禮儀一部分。
蔡老師今年展出作品很有創意，來賓們對作品表現不同的風格相當讚嘆。
孟焦畫廊也安排茶席讓活動有聲有色。
孟焦畫廊王正雄表示展出期間歡迎各界人士大駕光臨品茶交流。
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圖：陶藝大師蔡忠南在孟焦畫廊向來賓介紹陶藝茶藝與茶道文化的演變。
(記者廖武龍攝)
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2023, 11. 10 
