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油鍋起火 新北消防局呼籲「人離火熄」
【記者林富貴／新北市報導】林口區今（9）日分別發生2起油鍋起火案件，起火原因皆為廚房的電油鍋突然起火燃燒，分別為知名連鎖飯店鍋爐及早餐店的炸物油鍋起火引燃，飯店因有設置廚房簡易自動滅火設備，火災發生時立刻動作噴灑乾粉壓制火勢，使災害侷限，而早餐店則是業者使用滅火器嘗試滅火，且2間起火場所均在消防分隊附近，消防人員獲報後皆能極短時間內趕到現場，以水線進行降溫並利用濕毛巾將火勢熄滅，2案均未造成人員傷亡。
新北市消防局表示，廚房火災是居家常見的火災類型，尤其是煮食用的油鍋，一旦燃燒更可能引燃排油煙管及周遭可燃物，導致火勢規模一發不可收拾。
廚房用火時需牢記「人離火熄」，如不小心遇油鍋起火可以使用鍋蓋滅火，切勿以水滅火，一旦水遇熱蒸發為水蒸氣，將使油火越燒越旺，甚至造成民眾燒燙傷，若無法撲滅火勢應立刻逃離現場，切勿為撲滅火勢滯留過久，導致受傷情形發生。
圖說:油鍋起火案件現場。
(新北市消防局提供)
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2023, 8. 9 
