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南投縣抽驗15件「湯圓、元宵」全數符合規定
【記者李光曜/南投報導】春節剛過,馬上迎來的第一個的傳統節慶就是元宵節,元宵節素有「小過年」之稱,傳統習俗正月十五吃元宵,為確保民眾飲食衛生安全,讓消費者吃得健康及安心,南投縣政府衛生局於年節前已派員至傳統市場、超市販售等地點進行元宵、湯圓及配料等產品稽查輔導及抽驗,共計抽驗15件產品,檢驗防腐劑、著色劑等項目,檢驗結果15件皆符合規定。
衛生局局長陳南松提醒業者:1.現場手工製作之散裝湯圓,應留意現場工作人員手部衛生,雙手不得有傷口、留指甲、塗指甲油、配戴飾品、手錶並需穿戴乾淨之衣帽。 2.盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持清潔乾淨。 3.完整包裝要清楚標示有效日期。
另呼籲消費者於選購冷凍(藏)湯圓時應檢視保存溫度,並查看販售場所之保存設備溫度是否符合規定,以保持產品的品質防止變質。 建議選擇無餡小湯圓取代包餡元宵,勿用油炸,可採蒸、煮方式烹調,湯頭選用清湯或低糖甜湯,以減少熱量攝取,小撇步讓您元宵節吃得愉快又無負擔。
圖:南投縣政府衛生局於年節前已派員至傳統市場、超市販售等地點進行元宵、湯圓及配料等產品稽查輔導及抽驗。 (記者李光曜/攝)
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