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侯友宜主持新北惜食分享網成果記者會 期盼惜食分享能不斷擴大
【記者林富貴／新北市報導】新北市政府積極推動惜食分享政策，以減少食物浪費、照顧弱勢族群。
新北市長侯友宜22日主持新北惜食分享網成果記者會，邀請民間夥伴介紹惜食產銷過程，並致贈感謝狀，期盼兼具公益、教育與環保的惜食分享能不斷擴大。
在記者會中，侯友宜與民間夥伴透過巡禮食物生產鏈的方式，探討從產地到餐桌過程中減少糧食浪費的策略，向市民朋友介紹惜食推動在各個產銷環節中創造的正面效益，例如藉由醜蔬果、格外品等食材捐贈，經過惜食分享車配送到各地共餐據點，媒合理菜志工與學校義廚，讓食物幫助到更多有需要的市民。
侯友宜表示，新北市為全台首個以公部門推動惜食的城市，自105年推行至今成果豐碩，已將880噸的食材重新運用分配予社區共餐據點，超過127萬人次受益，讓資源送達真正有需要的人身邊，落實聯合國永續發展目標SDGs(SustainableDevelopmentGoals)中消除飢餓與終結貧窮等理念，實踐「不遺忘任何一個人」的精神。
新北市社會局長張錦麗說，糧食浪費不單是國際社會正面對的問題，更與每個人生活緊密相關，新北惜食分享網創立之初不僅是想解決可見的剩食問題，還回溯到源頭的管理，以及關注糧食浪費對後續的環境影響等，至今已吸引超過1,300多個民間單位加入惜食行列，持續透過私公協力的跨域合作，從根本改善糧食浪費，讓新北市成為一個永續且宜居的城市。
圖說：新北市推動惜食分享網6年，共惜食880噸做公益使用，還兼具環保和教育意涵。
(新北市社會局提供)
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2022, 8. 22 
