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台南鹽水產業文化活動登場 黃偉哲邀民眾來品嚐「甘仔蜜」好滋味
【記者杜振翔／台南報導】2021「鹽水現風華．意番好滋味」產業文化活動，在鹽水區農會歡雅意麵場熱鬧舉辦，臺南市長黃偉哲表示，鹽水是個擁有豐富文化資產及農業特色的小鎮，除了有岸內糖廠影視園區、鹽水老街歷史街區、月津港燈節、鹽水蜂炮、鹽水意麵小吃美食等，還有鹽水區農會長期的在地耕耘為地方農民謀福利，打響鹽地番茄的知名度。
農業局長李建裕表示，鹽水區的小果番茄種植面積約100公頃，其中八成是種植小明番茄，也就是農會主打的「帥哥番茄」酸中帶甜、富含纖維質。
鹽水區農會為協助農友擴展農產品通路，今年度更新設番茄集貨場，與全臺最具規模的蔬果截切廠「福和生鮮農產股份有限公司」簽訂產地採購合約，為臺南市的小果番茄產業創造新的里程碑。
農會總幹事邱子軒指出，目前與鹽水農會番茄集貨場合作的農友有17位，未來將持續擴大合作農友及面積，而今年度更首次辦理第一屆的番茄評鑑比賽，期望提升農民對小果番茄產業的向心力、帥哥番茄在市場上的辨識度並提高消費者的認同感。
鹽水區農會在活動中，提供自行研發生產的波浪狀寬版日曬意麵供民眾分享，遵循傳統工法以全鴨蛋入麵製作香氣十足；此外鹽水也是重要的畜產養殖地區，農會亦提供優質家禽料理於現場免費試吃。
適逢鹽水區農會的大日子，鹽水農會綠色照顧站也於今日在歡雅意麵場倉庫揭牌開幕，將持續辦理多元課程和健康供餐，讓辛苦務農一輩子的高齡長輩能在地健康快樂的生活。
(圖說):2021「鹽水現風華．意番好滋味」產業文化活動，黃偉哲邀民眾來品嚐「甘仔蜜」好滋味。
(記者杜尚澤/攝)
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2021, 12. 13 
