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全國及臺南市蜂蜜評鑑 南化區陳世欽雙特等獎
【記者吳淑華／台南報導】臺南市南化區陳世欽本(110)年度榮獲全國及臺南市蜂蜜評鑑雙特等獎，蜂蜜品質得以受評審青睞，源自於他對養蜂工法下了不少功夫，除品質獲肯定外，今年更取得產銷履歷驗證，要讓消費者吃的甜蜜又安心。
一代「建群蜂業」二代再創「叻蜂人」新品牌陳世欽的父親是第一代養蜂人，開始時，是花蓮養蜂人家來臺南採蜜，留了一些蜂箱給父親，父親自覺有趣，慢慢的模索鑽研養蜂技巧，擴大養殖規模，踏入了養蜂行業，但由於陳世欽從小對蜜蜂嚴重過敏，父親不捨他被蜜蜂螫釘，愛子心切的父親鼓勵兒子發展自己的事業，後來孫子出生後，更以孫子之名建立「建群蜂業」養蜂品牌，傳遞著阿公疼孫，以孫為榮，也代表著用關愛孫子的胸懷來照顧蜜蜂。
而陳世欽原本是南化區農會員工，37歲那年，父親就診斷出罹患胰臟癌，讓他毅然決然返家投入養蜂，他深覺是老天的安排，立志要延續自家品牌。
起初門外漢的他，把滿滿的蜂群，越養越少，怕父親擔心，空出的木箱，也不敢載回家，回想和太太2人不停的摸索，從失敗的過程累積經驗，是滿滿的感激。
如今養蜂邁入第6年，他融入年青人的創新發展點子，以「叻蜂人」品牌打出名號，除傳承第一代對建群養蜂投以厚愛及傳統養蜂工法之一職人精神，再以現代化機器輔助繁瑣的養蜂程序，以標準化作業提高品管，讓品質更棒、更優，他說，就像叻蜂人的「叻ㄌㄜˋ」字一樣，「叻」意旨為厲害、棒，堅持品質、傳承永續，也是對養蜂產業未來的期許。
產銷履歷蜂蜜食的安全保證。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，陳世欽除傳承父親畢生的嗡嗡嗡養蜂職志外，更以年輕人的創新思維，提昇蜂蜜商品化價值，另為保障產出的蜂蜜安全性，今年也取得蜂蜜產銷履歷驗證。
羅正宗進一步表示，蜂農依蜂蜜產銷履歷規範的生產標準流程，操作各階段作業，再經過驗證機構嚴謹的稽核程序與審查機制，確保蜂產品的品質安全及可追溯性。
消費者購買前只要掃描產銷履歷標章上的QRcode，就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄，從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝，一直到流通銷售的每一階段，都可以追溯查詢，消費者只需要認明蜂蜜罐上的產銷履歷標章，就可購得優質純正國產蜂蜜，杜絕造假混摻的疑慮。
更是對陳世欽的堅持予以鼓勵肯定。
(圖說):臺南市南化區陳世欽(110)年度勇奪全國及臺南市蜂蜜評鑑雙特等獎.(記者張志暐/翻攝)
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2021, 9. 8 
