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台中食力再現
食安衛生蟬聯6都第一
【記者張漢英／台中報導】「食育力城市大調查」今年成績揭曉，台中市「食安與衛生構面」，六都排名連兩年居冠。
食安處指出，為打造安心、永續的食品安全防線，持續透過嚴格查驗、資訊公開與風險管理，讓食安治理成果，再獲客觀評比及民間團體高度肯定。
食安處表示，在這份大調查中，台中市「食安與衛生」構面表現，從全國第7進步至第3名，並連續兩年於六都中名列第1。
調查顯示，台中市「食品衛生查驗不合格率」全國最低，「餐飲業者追溯制度落實比例」最高，「食品販售業稽查家次」也為最多。
食安處說明，市府近年積極導入智慧科技應用，推動「智慧稽查系統」，結合大數據分析與行動裝置輔助，提升稽查即時性與資訊透明度。
針對市場、夜市及餐飲業者，持續實施高風險項目抽驗與分級輔導，加強食品來源與衛生安全把關，確保市民飲食無虞。
食安處指出，為因應夏季飲品消費高峰，該處近期執行飲冰品專案稽查，查核7家冰品製造業者及22家販售店家，環境衛生均符合規範；抽驗35件飲品及配料，其中太平區「四季春青茶」咖啡因含量標示不符，及北屯區「彎豆冰」腸桿菌科超標，2家業者已依法裁罰6萬元。
稽查結果已公開於「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」（https://gov.tw/eyJ）。
食安處也呼籲食品業者，持續落實自主管理責任，依規範辦理食品標示、原料追溯及作業衛生等關鍵項目，確保產品資訊透明、來源清楚，並建議消費者選購食品，留意外包裝標示內容，選擇來源明確且符合法規產品，共同守護飲食安全。
食安處並承諾將持續精進風險預警機制，提升稽查頻率與精準度，讓台中成為市民安心的「食安韌性城市」。
圖說:持續精進食安風險預警機制，稽查員會同業者抽驗飲品。
(中市食安處提供)
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2025, 7. 10 
