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臺灣正港味道 侯友宜出席新北黑白切大賽頒獎典禮暨全豬宴市集
【記者林富貴／新北市報導】新北市長侯友宜今(22)日出席新北黑白切大賽頒獎典禮暨全豬宴市集，侯友宜表示，臺灣正港的味道「黑白切」，就是「黑白切」(台語)，黑白切是非常講究的，最主要的目的，這一次黑白切不但是推廣臺灣正港的美食、在地文化，最主要的是推廣國產豬，大家一起吃我們的國產豬，讓我們吃最安全、最安心，我們在地的臺灣豬，因為我們臺灣豬沒有瘦肉精、沒有萊克多巴胺，我們兩大縣養豬的雲林縣跟彰化縣都用最嚴格的標準來守護我們食物的安全，所以從產地到全國最大的新北市的消費地，所以雲林縣、彰化縣跟我們消費地的新北市大家共同來分享我們的黑白切，讓我們的產地的豬農們能夠在經濟上能夠得到更多的支持。
侯友宜說，黑白切就是吃我們豬的文化裡面的美食，所以這裡面有鮮甜、也有刀工的手法，更重要的吃黑白切一定有切仔麵、有米粉湯，別忘了要配個雞蛋、滷蛋，也幫我們的蛋農好好的促銷，所以其實黑白切正港臺灣味，所以這一屆的新北黑白切的比賽，謝謝105家的店家共襄盛舉，經過三個月競爭激烈底下，兩個階段的評選，一個到現場試吃、一個在空中大學來比賽，那很不容易，評審以及民眾票選出來的第一名就是我們的三重古早味－古早切仔麵第一名，謝謝大家的共襄盛舉，發揚臺灣美食文化。
圖說:侯友宜出席新北黑白切大賽頒獎典禮暨全豬宴市集合影。
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2025, 3. 22 
