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人間最美風景 鮑奶奶為愛做羹湯 從「齒」邁步新生活
【記者林富貴／新北市報導】在板橋榮譽國民之家，每天都會不定時的看見一對老夫婦的身影，那是96歲的鮑奶奶，正踱著蹌踉碎步推著輪椅上98歲的鮑爺爺，一路說著、笑著、比劃著…..，漫步在人行步道、林蔭幽徑間；看得出來，奶奶有點喘，有點吃力，但是，她仍是每天堅定、甘之如飴的推著、走著，伉儷情篤，可見一斑；過去，有推動摇籃的手，今天卻見推著輪椅的手，這是一幅多麽溫馨感人的畫面，誰能說這不是人間最美的風景？
而既是最美的風景，自然有她不尋常、感人肺腑的淒美故事；的確，鮑爺爺、鮑奶奶這對結褵七十餘載的恩愛夫妻，自大陸隨政府播遷來台，一路走來，他們見證了國破家亡的殘酷史實，正因如此，風雨飄搖，烽火連天，山河驟變，家國傾覆，也成了他們青春歲月的唯一記憶；所以，顛沛流離，互許生死，心手相繫，互扶互持的深刻印記，自然而然凝鑄成了他們堅定執著、無可撼動的一世情緣，令人稱羨，也讓人心疼………。
鮑奶奶說：「上海滷肉，是我與老伴結褵七十餘年來的最愛，但是，年紀大了，牙齒鬆了，咬不動了，吃不出味兒了………」。
鮑奶奶自稱，年輕時並不善庖廚，但是，為了滿足鮑爺爺的口腹之慾，讓鮑爺爺能大快朵頤的品嚐家鄉美食，還為了能親嚐家鄉美食料理的是否確實道地、到位…..等因素，鮑奶奶毅然從消極推拖到積極主動，謙虛求教，全心苦學的「入廚下，作羹湯」，經過內外的努力學習，終於皇天不負有心人，鮑奶奶的廚技很快的從生疏到熟練，從熟練到可口，日有精進，並信心滿滿的在榮家自辦「美食饗宴」，將她的「上海滷肉」等玉盤珍饈，與現場的住民、工作人員等一起分享，而品嚐佳餚的人，除了口齒留香外，對於摻了「愛」與「色、香、味」俱全的美食，無不稱奇叫「讚」！
「民以食為天」，即在謂「民之食有如天大」，不僅在食之飽足，更在食之美味。
因此，為了表達對鮑爺爺的愛，也為了愛自己，鮑奶奶終於同意了調整假牙，並配合每一次合口、舒適度、密合度等調整，更積極參與潔牙、口腔保健等各項說明與實作課程，對於「齒」的衛生與保健，自觀念、實質上有了相當程度的改變與認識，也為同有「齒鬆」而心生困擾的長輩們作了最佳的示範！
在醫護、照服人員悉心的照護、叮嚀與恊助下，鮑奶奶的咀嚼能力改善了、營養攝取均衡了、食慾體能也增加了，終日笑靨常綻，眉開眼笑，健康也從「齒」開始了。
而系列的口腔衞生等相關的課程與訓練，雖然的確有些辛苦，但是，換得了鮑奶奶牙口健康、重享美食的新生活，鮑奶奶說，「值了！」。
台灣口腔衞生學會、板橋榮家全體工作同仁也同感欣慰，除此之外，且讓我們一同為鮑奶奶按「讚」，為鮑奶奶加油，祝福鮑奶奶松柏長青，平安健康！（註：鮑爺爺因病於民國111年8月與世長辭）
圖說:合影留念。
(板橋榮家張長林前主任提供)
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2023, 9. 3 
