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智慧農業融入在地特色食農課程 成果豐碩
【記者林富貴／新北市報導】新北巿教育局於新泰國小辦理111學年度「食農樂活巧營造」優良推動案例成果發表會暨教師增能工作坊，邀請竹圍國小、光復國小及大坪國小等三所特優學校分享食農教育推動成果，除展現學校智慧食農及透過科技元素融入教學課程的豐碩成果，也提升了學員推展食農的知能與素養。
新北市教育局長張明文表示，新北市每年補助學校辦理「食農樂活巧營造」食農教育推廣計畫，活化校園場地空間，推廣在地農業特色，結合科技能力，解決從產地到餐桌的各類問題，並響應聯合國永續發展目標(SDGs)第2項「消除飢餓」及第12項「永續消費和生產」，推動各項食農教育政策方案。
特優學校竹圍國小校長蔣承志說，學校位於淡水入口、關渡交界處，與淡水河與紅樹林國家級濕地為鄰，是推動環境及食農教育課程的搖籃。
學校組織教師食農教育學習社群，創新食農教學模式，透過全校師生及社區居民共同參與食農營造，運用社群平台及學校網頁，行銷學校食農教育特色。
光復國小張明賢校長則表示，學校位於都會區，在頂樓規劃日光農場，以「小小食農看天下」為主題，低年級走入社區賣場與家樂福合作，認識世界各國有機標章及企業協助在地小農的做法；中年級進行種植並採收艾草，邀請志工到校指導學生自製創意艾草粿，體驗從產地到餐桌的過程；高年級探討土地正義，探索公平貿易，認識食材來源，分享自己觀察的資料，為環境永續發展而努力。
萬里區大坪國小校長石啟宏表示，雙興里里長無償提供農地，讓學校能連結在地資源，創闢食農教學場域—夢想農田，使學生能實際體驗從農田到餐桌的歷程。
學校更引進智慧監測及自動澆灌系統，讓學生從系統測試、操作程式積木來認識智慧農業的精神。
更連結未來重要趨勢—AI科技，讓學生以科技的方式來栽種作物，不但培養偏鄉學生的科技素養，更讓師生的學習走在未來的前端。
透過新北食農教育特優學校及推動食農教育有成的臺北市清江國小蕭清月營養師的經驗分享，瞭解到「食農教育」的範疇涵括飲食健康與消費、農業生產與環境及飲食生活與文化等。
透過食農教育教師增能工作坊，將食農教育的科技農業議題、飲食生活文化、與在地環境資源融入課程，激發教師學習的熱情與創新的勇氣，在校園種下永續食農的種子。
圖說：光復國小-創意草仔粿。
(新北市教育局提供)
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2023, 7. 8 
