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首創餐飲油煙管制 中市陳情案降13.5%
【記者張漢英／台中報導】守護市民健康，中市環保局加強餐飲業空污防制設施規範，將管理辦法納入新版宣導手冊，並首創餐飲油煙異味查核作業指引，透過傳統稽查手段輔以科學儀器，提升業者自主維護改善。
去年以來陳情案件降幅達13.5%，成效卓著。
環保局表示，環保署去年8月修訂「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」，該局已針對新設及既設的列管大型餐飲業場所分批進行稽查及輔導，並依法列管172家營業面積達1,000平方公尺以上，或300位座位數以上且產生油煙的餐飲業者，應負起維護管理責任，以落實油煙污染管制。
環保局長陳宏益表示，餐飲業油煙異味陳情是民眾關注焦點之一，為此，台中市首創「台中市餐飲油煙異味查核作業指引」，透過傳統稽查手段輔以科學儀器，並將油煙污染防制設施分為三部分，並訂定基準值，也主動提供輔導與協助，促使業者善盡維護管理責任。
環保局說明，台中餐飲業多位於人口稠密的住商混和區，無論大型列管的餐飲業者，或中小型業者乃至夜市商圈攤商，因烹飪行為產生油煙異味，如未經適當處理逕行排放，易影響鄰近居民生活品質。
環保局近年已積極輔導餐飲業者落實空污防制管理工作，提升業者自主維護改善。
根據統計，從去年至今，台中市整體陳情案件數下降幅度達13.5%，顯示正常操作空污防制設施及落實檢查維護管理，確實可改善油煙污染。
環保局指出，已盤查列管餐飲業者計100多家次，並查獲4家業者違反規定，共裁處75萬元，希望餐飲業者善盡油煙或異味污染防制的義務，也將針對屢次陳情且造成環境污染的對象加強稽查。
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2022, 12. 22 
