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  2019, 11. 29  Edit this Page


美食與視覺雙重饗宴 「早午餐」台中特有調劑

【記者羅祥霖/台中報導】台中消費市場廣大、美食餐廳林立,《米其林指南》日前宣布將台中納入評鑑的第二城市,顯示台中已成為新興美食之都,近年又以「早午餐」發展最快速,除餐點美味,用餐空間更囊括森林彩繪風、玻璃屋設計、工業風、木質系裝潢,早午餐從單純餐敘轉變成生活文化,成為台中特有的假日調劑。

中市府經發局長張峯源表示,台中早午餐風格多變、形式不拘、結合多元文化、藝術及文創,可謂「美食與視覺的雙重饗宴」,且強調獨特與創意,環境巧思常融合多種用餐風格,或複合商家創造嶄新商機,不僅緩和現代人平日上班匆促腳步,更創造假日悠閒與放鬆時光。

經發局彙整發現,隨著生活步調轉變,早午餐不只有早晨與中午,部分店家已延長至下午時段,更結合下午茶推出多樣選擇,讓美味不再受時間侷限。
菜單選擇上,所有店家更費盡心思設計料理,抓住消費者味蕾。

經發局指出,台中市早午餐分布廣闊,部分集中在中區、北區、西區、西屯區、南屯區,近年逐步擴展到山海屯各區,鄰近知名景點、商圈、學校、文創區。
主題型態從麵包店早午餐、單車商店早午餐,更有舊有建築改造,讓洗衣店搖身一變成為文青早午餐、車庫早午餐、歷史建物及新創聚落等,多間商店頗受消費者及網友愛戴,如拾陌shihmo、SolarTable於光、BurgerJoint7分so、Heynuts好堅果咖啡、時光等知名店家,早午餐不僅是美食環境,更成為拍照打卡景點。


圖說:除了美食,業者也發揮巧思打點環境,融合多種用餐風格。
(中市府提供)









 

 
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