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美食與視覺雙重饗宴 「早午餐」台中特有調劑
【記者羅祥霖／台中報導】台中消費市場廣大、美食餐廳林立，《米其林指南》日前宣布將台中納入評鑑的第二城市，顯示台中已成為新興美食之都，近年又以「早午餐」發展最快速，除餐點美味，用餐空間更囊括森林彩繪風、玻璃屋設計、工業風、木質系裝潢，早午餐從單純餐敘轉變成生活文化，成為台中特有的假日調劑。
中市府經發局長張峯源表示，台中早午餐風格多變、形式不拘、結合多元文化、藝術及文創，可謂「美食與視覺的雙重饗宴」，且強調獨特與創意，環境巧思常融合多種用餐風格，或複合商家創造嶄新商機，不僅緩和現代人平日上班匆促腳步，更創造假日悠閒與放鬆時光。
經發局彙整發現，隨著生活步調轉變，早午餐不只有早晨與中午，部分店家已延長至下午時段，更結合下午茶推出多樣選擇，讓美味不再受時間侷限。
菜單選擇上，所有店家更費盡心思設計料理，抓住消費者味蕾。
經發局指出，台中市早午餐分布廣闊，部分集中在中區、北區、西區、西屯區、南屯區，近年逐步擴展到山海屯各區，鄰近知名景點、商圈、學校、文創區。
主題型態從麵包店早午餐、單車商店早午餐，更有舊有建築改造，讓洗衣店搖身一變成為文青早午餐、車庫早午餐、歷史建物及新創聚落等，多間商店頗受消費者及網友愛戴，如拾陌shihmo、SolarTable於光、BurgerJoint7分so、Heynuts好堅果咖啡、時光等知名店家，早午餐不僅是美食環境，更成為拍照打卡景點。
圖說：除了美食，業者也發揮巧思打點環境，融合多種用餐風格。
(中市府提供)
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2019, 11. 29 
