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米其林指南倒數 中市2餐廳新入選
米其林指南倒數中市2餐廳新入選2022米其林指南發布時間進入倒數，米其林官方持續發掘具潛力的在地特色美食，7月「新入選」餐廳名單出爐，台中2家分別是北屯區的「竹之鄉」與新社區的「飛花落院」；中市觀旅局表示，台中的好味道持續受到饕客鑑賞與肯定，將持續整合公布的名單及周邊景點推出建議遊程，歡迎大家搭配暑假旅宿優惠方案，規劃一趟美景與美味兼得的旅行。
觀旅局指出，成立逾30年的「竹之鄉」，位處擁有好山好水的北屯大坑商圈，店家以孟宗竹為取材，開發出許多特色竹料理，特別推薦篩選每根排骨末端的軟骨，精煉烹調後的紅燒軟骨肉，搭配選用孟宗竹及台梗九號蓬萊米，經高溫高壓蒸煮的竹筒飯，令人食指大動。
適逢竹筍出產季節，用餐完後順道採買大坑竹筍、特色伴手禮竹筍鹹蛋糕等，也可到大坑登山步道運動，沐浴在蔥蔥鬱鬱的山林之中，尋獲屬於自己的登山秘境。
觀旅局推薦，位在新社的「飛花落院」，用10年的心意打造，是一間充滿日式禪意氛圍的和宅餐廳，店家依時令季節，推出雅緻又別出心裁的日式料理，用餐時可透過整片落地窗飽覽山林美景，滿足每位饕客視覺與味覺的雙重體驗；新社有台灣普羅旺斯之稱，附近景點如新社的薰衣草森林、沐心泉休閒農場、昇和香菇農園、安妮公主花園及小溪頭生態園區等，還可採果、採菇、野餐和生態解說等。
圖說:「竹之鄉」以孟宗竹為取材，精煉烹調後的紅燒軟骨肉，令人食指大動。
(中市觀旅局提供)
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2022, 7. 19 
