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米塔集團大河屋–屏東環球店 4/23隆重開幕
【記者孟倩玉報導】米塔集團『大河屋』此次應環球屏東百貨之邀請，為大河屋品牌南高屏第十二間分店，同步特別推出限定的丼飯、串燒，滿足消費者限定嚐鮮的需求。
人類的美食文化源自於大河流域，並承襲日本大和民族料理職人的堅持。
取其音譯(大河)。
『屋臺文化』起源於江戶時代，男性需離家出遠門工作，造成外食需求的增加，這種販賣料理的屋臺應運而生。
提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理，讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。
屋臺是人情交會的地方，店家和顧客互動熱烈，深受大家的喜愛。
因早期的屋臺美食多半聚集在河邊，『大河屋』就此誕生。
『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神，嚴選新鮮食材，一生懸命的獨門丼飯醬汁，使用日本清酒為基底加入40多種食材，由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成，東京築地風醬汁風味絕佳；招牌燒肉醬汁，道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮，甜鹹適中美味不膩；每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉，去油解膩自帶香氣。
歡慶進駐環球屏東百貨，大河屋推出一系列限定獨賣餐點：『鹽烤鯖魚丼』：嚴選挪威鯖魚，
『南蠻千層豬排丼』：嚴選豬里肌薄片堆疊成千層豬排，油炸金黃酥脆，淋上主廚特製南蠻醬汁，酸甜滋味，共同在嘴裡跳動迸出全新感動滋味。
另有多款單店限定酒食串燒可供老饕們享用，由大河屋主廚精心推薦的。
『酥烤雞屁股』：國產雞屁股炙燒恰如其分，一口咬下鮮嫩多汁，人氣串燒必點。
『明太子櫛瓜』：嚴選台灣櫛瓜，上面擠滿日本進口明太子醬，完美結合讓您嚐盡北海道的風味。
『起司香菇』：選用埔里香菇撒滿三色起司絲，炙燒讓起司絲和香菇口感香濃結合，深受小朋友的喜愛。
開幕期間多款優惠。
屏東環球店/屏東縣屏東市仁愛路90號5樓08-732-1588
▲大河屋-屏東環球店
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2021, 4. 28 
