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雲林縣政府提升學校生廚餘自主堆肥能力「減廢再利用、實踐零廢棄」 推動校園生廚餘在地處理
【記者黃妙真／雲林報導】「雲林縣推動校園生廚餘在地處理」記者會，6日在廉使國小校園舉行，縣長張麗善表示，目前本縣廚餘回收採跨區域合作策略，生熟廚餘統一分別轉運至不同特定場所進行前處理作業，有效降低回收廚餘體積，並大幅提升後端處理效能，節省能源與降低處理費用。
此外，藉由提升學校生廚餘自主堆肥能力，持續為生廚餘處理成效挹注新的能量，增進師生環境保護意識。
教育處邱孝文處長表示，依據學校衛生法第16條規定，高級中等以下學校應開設健康相關課程，以養成對生命及自然之尊重，增進環境保護意識。
本縣各校自108學年度起，啟動「本縣校園生廚餘在地處理推行計畫」：前期為「培能計畫」-於相關會議及研習中體驗廚餘落葉堆肥種菜及生廚餘酵素製作等活動；中期為「深耕計畫」-委託廉使國小成立計劃推動中心及示範學校，並由25校擔任種子學校分區負責至鄰近學校推廣生廚餘禁出校園在地處理活動。
並要求學校結合環境及食農教育，減少剩食習慣、培養憫農情懷及提升環保愛地球意識。
縣府委託廉使國小擔任本計畫的示範學校，並在雲科大董老師等相關團隊指導下，就校園空地大小分別規劃盆裁(小)、廚餘桶(中)、菜園(大)等不同技術層面的廚餘處理方式，來滿足學校不同需求。
另為配合食農及環境教育，除提供苗種種植外，並引進蚯蚓廚餘堆肥，椰纖廚餘蛋糕菜園、瓜果棚架搭設及竹構藝術帳等技術指導，讓學校師生除能體驗田園生活外，亦能品嚐自已親手裁種的蔬菜與水果。
「深耕計畫」計畫前、中期皆已陸續辦理完畢。
為建置學校生態場域，提供教學教材資源，並整合校園推動生廚餘再利用與食農、環境教育成果，再行銷推廣環境生態理念至社區等。
學校將執行過程的點點滴滴製作成影音媒體資料成果，期盼藉此延申至後期階段，向師生宣導「減廢再利用、實踐零廢棄」的環保概念。
圖說1：雲林縣政府提升學校生廚餘自主堆肥能力「減廢再利用、實踐零廢棄」推動校園生廚餘在地處理。
（記者黃妙真攝）
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2021, 1. 6 
