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與青年組隊參與總統盃黑客松 新北農業局邀大家投票支持惜食分享理念
【記者林富貴／新北市報導】為擴大惜食分享理念，新北市農業局與新北市學校及青年團體合作，共同激盪不同想法及創意，最終以「減碳有感惜食分享平台計畫」為主題，提案2021總統盃黑客松競賽，並邀請大家於8月2日至6日期間投票支持惜食理念、也支持青年為社會議題貢獻的熱忱。
據聯合國環境署（UNEnvironmentProgramme,UNEP）2021年3月4日發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物，其中在餐廳和商店的浪費量約佔總體的17％；如果再加上農場和供應鏈中發生的食物浪費，約計有1/3的糧食產出從未被食用。
另外，糧食浪費和損失造成約10％的排放量，將助長氣候危機，因此食物浪費會產生3倍的損失，不僅是食物減損，也是耗損生產食物所使用自然資源和經濟資源。
台灣蔬果的規格、外觀不符合市場標準而被淘汰的農產品，淘汰率可高達4成，每年有211萬噸格外品蔬果遭到浪費。
而超過有效日期的食物數量推估，總計年浪費量有3.6萬噸，可知在台灣，格外品、盛產品及即期品浪費的嚴重性。
自2016年起，農業局已開始媒合國內有機、友善耕作小農生產的「蔬果格外品」至惜食分享餐廳。
現為更擴大惜食理念，農業局結合鮮果日誌的實務經驗及生產端青農資料，並以致理科技大學的珍食物APP為原型，增加販售格外品、盛產品及即期品的數量及種類。
後續將加入產地青農、惜食與環保餐廳等產銷通路，以及藉由惜食分享平台供有意願加入格外品、盛產品及即期品之餐廳、商店、物流業者、農友或一般民眾能共同參與買賣，擴大惜食分享理念，拯救更多在生產端和消費端可能會被浪費的食材。
新北市農業局長李玟表示，2021年總統盃黑客松比賽，此次評比採70%評審投票以及30%民眾投票，民眾投票期間為8月2日(一)至8月6日(四)，採取網路投票(網址：https://presidential-hackathon.taiwan.gov.tw/ProposalPoll.aspx)，邀請支持減碳惜食的您將票數全部投予編號114「減碳有感惜食分享平台計畫」提案！
圖說：新北市農業局與致理科大及鮮果日誌以視訊會議開會討論黑客松提案。
(新北市農業局提供)
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2021, 8. 2 
