太平洋新聞網
  PACIFIC DAILY NEWS 2019, 8. 20 AM 02:08 Tuesday  臺灣‧台北
首頁新聞版面焦點新聞北台新聞南投新聞綜合新聞府院新聞兩岸新聞美通社(亞洲) Login
 
您現在位於 - 北台新聞

  2019, 8. 13  Edit this Page


金山甘藷創意烘焙競賽 提高金山甘藷經濟產值

【記者林富貴/新北市報導】金山區公所日前辦理「第二屆金山甘藷創意烘焙競賽」,期以學生專業烘焙技能,藉由天馬行空、無限創意的想像力讓台灣平民食材搖身為精緻烘焙麵包,提高金山甘藷經濟產值。
決賽經評審,由「新北市私立豫章高級工商職業學校」學生宋心妤、林雅芳、張瑋庭獲得第一名,「新北市立金山高級中學」學生許仁杰、藍芷婕獲得第二名,「新北市立淡水高級商工職業學校」學生曾奕嘉、李思穎、王思婷獲得第三名,及「新北市私立中華高級商業海事職業學校」學生陳嘉誼、張偲祺、蔡正祐獲得佳作。

該競賽評審、財團法人中華穀類食品工業技術研究所老師黃雲霞,及台南市阿霞飯店甜點蛋糕顧問高誌鍵表示,本次烘焙競賽著重「口感及技巧」、「經濟性及商業可行性」、「創意與主題呈現度」、「金山在地食材運用」及「衛生安全及品管」等面向評比,進入決賽的4校學生在甘藷的運用上,無論是麵糰或者內餡,都將地方農特產品的特色發揮得淋漓盡致,非常鼓勵新北市大專院校及高中職的學生,都可以挖掘出屬於各區的優質農產品,並將其運用在烘焙食品上發揚光大。

金山區長陳國欽說,金山種植甘藷的土質屬火山灰壤土,並以陽明山系泉水灌溉,所以質地才會如此細膩、口感綿密,是非常營養的食材,這次透過舉辦烘焙競賽讓金山甘藷能以多元風貌呈現,在在突顯出其美味,不只吃出健康,更是體會到年輕學子的巧思。



圖說:金山區長陳國欽(右一)恭喜第一名豫章工商學生團隊。
(金山區公所提供)









 

 
  綜合新聞

台南市政府社會局設置5處社區式日照據點 助身障朋友社區融合

台南市城西三期掩埋場活化工程 如火如荼進行中

溪頭森林文創市集以特色文創推動地方創生

夏日風芒在米堤台法交匯溪頭米堤公益音樂會驚艷薩克斯風

添印欠資郵票(97年版)

21屆TRML高中數學競賽 金牌得主楊朝翔再度蟬聯

湯世華陳秀梅藝術領域各擁一片天 以茶會友以陶娛人推動茶藝文化有口皆碑

薇閣高中學生藝術家林桂彤個展 16-22日新莊客旅人文藝術空間展出


 
 


 
社址:台北市內湖區瑞光路八號六樓之一  總機:(02)87911588(代表號)
太平洋新聞網版權所有 © 2002 pacificnews.com.tw All Rights Reserved.

伺服器架設與程式設計 SHUN