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庇護工坊純天然工法醃紫蘇梅 歡迎民眾踴躍訂購
【記者廖建智／新竹報導】隨著四、五月進入產梅的季節，華光磊質複合式庇護工坊在多年推出紫蘇梅周邊產品，在近日也敲開107年醃漬至今紫蘇梅甕，來提供庇護工坊的桐花芽蔬食餐廳製作飲品銷售，部分則裝瓶後，放置餐廳的架上義賣。
縣長楊文科表示，華光磊質複合式庇護工坊提供身心障礙者庇護性就業機會與訓練場所，由於受到疫情影響，營運收入減少，透過多元的行銷方式販售，也請民眾多給予支持庇護生，品嘗這梅香陳甕底厚醇清香味。
勞工處表示，特別的是所醃製紫蘇梅，是由桐花芽蔬食咖啡廚房自己所種植，透過庇護員工及院生以手工方式搓揉，佐以鹽、糖、紫蘇及獨門配方，不參雜1滴水，加工完成即封甕，擺放至今，口感香脆不甜膩的脆梅，不管是直接吃，或是夏天時梅子汁冰飲，都讓人回味無窮。
桐花芽蔬食咖啡廚房位於關西鎮，的新品讓人期待，歡迎大家走訪羅馬公路時，記得停下腳步，到桐花芽蔬食餐廳給自己一個悠閒放鬆的時刻。
紫蘇梅罐裝組產品訂購資訊請洽桐花芽蔬食咖啡廚房，地址新竹縣關西鎮錦山里2鄰錦山21-8號，電話03-5478909。
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2021, 5. 3 
