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六堆歡喜來割禾 百年酒廠釀好酒
【記者邱毓江／屏東報導】暑假來臨，又到了六堆園區稻田最美時刻，粒粒飽滿黃金稻浪隨波舞動，園區農田稻作經過將近4個月的孕育，於日前暑假開始辦理農事學堂「割禾」(godˋvo)活動，開放報名當日即額滿，現場吸引了超過百位親子共同參與傳統的人工割禾體驗，由客家委員會客家文化發展中心何金樑主任及屏東觀光酒廠高敏軒課長共同開場，帶領遊客先行祭祀田頭伯公感謝大地豐收，再下田體驗割禾，並將收割的稻禾交由內埔百年酒廠製作客家料理米酒。
屏東觀光酒廠今年適逢百年廠慶，特別與六堆園區合作，將今年園區收成的稻米進行研發製作調配，以在地合作聯名的方式產出甘醇的獨特風味的客家料理米酒，更期望在今年六堆園區秋收祭時與屏東酒廠共同亮相為最有特色的季節佳物。
割禾活動一早於六堆田園區舉行，現場吸引許多親子共同參與，仿效頭擺(teuˇbaiˋ，譯：以前)打早下田耕作之情境，教導大家下田割禾(譯：割稻)，活動前教導所有參與活動的朋友飲水思源祭拜田頭伯公，感謝伯公讓今年稻作豐收，現場更展示客發中心典藏的六堆早期割禾老照片(民國26年由劉源利拍攝)與現場民眾割禾時的場景相互對話，傳遞客家人敬天惜福之精神以及友善環境的概念。
現場更帶領民眾導覽園區礱間及體驗碾米，進行一系列的客家環境教育體驗。
現場還讓民眾透過手工器具及雙手用勞力手動碾米，體會傳統農村時代所有農事皆靠農夫人力完成的辛勞，更達到博物館用體驗傳遞知識的功能。
客家委員會客家文化發展中心何金樑主任表示，農事學堂是每年園區固定的活動，我們努力讓民眾體驗不同的特色內容，今年六堆園區與屏東酒廠合作，利用園區友善耕種的稻米結合酒廠專業製酒技術，製作出香醇順口的米酒，共同推廣行銷六堆在地佳物。
另外今天也看到家長帶著小朋友從3月的蒔禾活動，到今天再參加割禾，體驗完整的農事學堂，感到非常的欽佩。
也期望有更多的親子能參與園區各種活動，共同參與六堆生態博物館共作，感受客庄的氛圍跟體驗學習客家的文化。
活動尾聲園區亦準備交工點心爆米香及客家仙草，大小朋友帶著自己輾好的白米，等待機器「砰」一聲，白米變成一粒粒美味的爆米香，重現祖父母輩的童年回憶，許多民眾都稱讚不已；另外，今天也將交工點心爆米香帶給遠從德國來內埔東片社區參訪的貴賓團品嘗，一起享用在地的特色，體驗客家的風味。
六堆園區後續將有夏令營、特色露營、秋收祭等一系列盛大的活動，是大家不可錯過的戶外活動，詳情敬請密切關注六堆客家文化園區官網及臉書粉絲團，歡迎大家來尞。
(禁止酒駕。
未滿十八歲禁止飲酒)
圖說：六堆園區將收割的稻禾交由酒廠製作米酒(左起客發中心何金樑主任、屏東觀光酒廠高敏軒課長)。
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2023, 7. 3 
