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  2020, 2. 14  Edit this Page


Mo-Mo私人教練工作室 了解高蛋白飲品補充

『記者顏甄慧/綜合報導』高蛋白飲養補充品
什麼是乳清蛋白?
高蛋白粉跟高蛋白質食物主要以營養素來講兩者是沒什麼差,像是一塊雞肉、一份豬肝、一份瘦的牛肉,跟一份高蛋白粉大概都是20-30克蛋白質。

差別就在於真正的食物中有許多的微量營養素(維生素、礦物質),而高蛋白粉就是加工食品,裡面除了高蛋白質以外沒什麼其他的微量營養素。
就算有些高蛋白粉會加一些微量元素,要比營養的話一定是真正的食物會贏
高蛋白粉適合什麼族群?
1.訓練量大的選手
2.高齡者
3.開刀手術後。

4.接受癌症化療。

5.肌少症者。

6.燒燙傷病患。

喝高蛋白有哪些要特別注意
1.對牛奶過敏者:可能誘發過敏反應,相關症狀可能包括紅疹、舌頭腫脹、流鼻涕、鼻塞、皮疹、臉或喉嚨腫脹、過敏性休克
2.孕婦及哺乳期女性勿用(因相關安全性未知)
3.乳糖不耐受者:多數的腸胃道相關副作用多與乳糖不耐受有關,若有此類症狀可改用分離或水解的乳清蛋白產品或嘗試非乳製品蛋白粉,如大豆、豌豆、雞蛋、米或大麻蛋白。

4.肝腎功能不好者:蛋白粉中的蛋白質含量很高,在體內要經過肝臟分解,其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出,可能會加重肝、腎等器官的負擔。

5.可能誘發青春痘生成,這是由於乳清蛋白含有的生長因子:TGF、IGF-I、PDGF、FGF-1會增加皮脂的製造,被認為與痤瘡(青春痘)生長有關
6.高蛋白飲食(日攝取量>2.0g/kg)會降低尿液pH值,增加尿酸結石的發生風險,因此建議別超過蛋白質日建議攝取量(0.8至1.4g/kg)









 

 
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