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  2023, 6. 29  Edit this Page


跟著台北福華環遊世界

【特派記者蘇進炎/報導】細品『法國美饌LegourmetdeFrance』極致尊榮的奢華饗宴

台北福華大飯店接續「泰國美食節」的熱烈迴響,決定引領饕客們環遊世界品美食!今夏讓我們從熱情的泰國前往歐洲,品嚐高檔奢華的法式饗宴!自7月1日起於一樓彩虹座提供多樣化的經典法式料理及甜點。
行政主廚劉文凱融合台灣的新鮮在地食材,打造令人垂涎的法式料理。
每道菜秉持傳統方式烹製,搭配精緻擺盤及花樣繁美的裝飾,呈現法餐的文化及精神。

自中世紀以來,「美食」是法國人生活藝術的一部分,其獨特的文化是法國人的驕傲。
以豪華食材、精緻的製作過程、講究的用餐順序與禮節而聞名的法國菜,如今在彩虹座自助百匯即可同時品嚐多項頂級法國料理,讓食客沉浸在優雅的法式饗宴,踏上一場無與倫比的法國美食之旅。

「奶油蘑菇白酒燉雞」是法國料理中不可或缺的名菜,雞肉經長時間燉煮後滑嫩多汁,白酒與蘑菇香氣混合奶油豐厚口感,特別適合搭配薯泥或麵包;另一道法式經典代表則是「法式油封鴨」,展現法式烹飪的精髓!主廚特別使用鴨腿替代傳統鴨胸,以低溫慢煮再將外皮煎至金黃酥脆,鎖住肥美的肉汁,搭上主廚秘製醬汁,去油解膩。
而清爽消暑的「南法經典尼斯沙拉」,搭上橄欖、鯷魚及安喜奶酪,是炎炎夏日不可缺少的絕配料理。

法國以其精緻的甜點聞名世界,法式甜點更是其中瑰寶。
主廚精選了國王派、閃電泡芙、馬卡龍及可現做的蘇塞特可麗餅,款款都經過精巧的製作和精心的味道搭配,將每一道甜點都打造成藝術品。
歡迎貴賓們來電彩虹廳預約您的午餐、下午茶及晚餐。

※禁止酒駕。
未滿十八歲禁止飲酒

彩虹座法國美饌LegourmetdeFrance
【專案期間】2023年7月1日起至2023年8月31日止
【適用廳別】1樓彩虹座
【預訂專線】02-2700-2323轉彩虹座
【適用餐期】自助午餐、自助下午茶、自助晚餐
【用餐時段與餐價】
自助午餐11:30-14:00
週一至週五成人NT$1,280+10%兒童NT$640+10%
週六至週日成人NT$1,500+10%兒童NT$750+10%
自助下午茶15:00-17:00
週一至週五
成人NT$950+10%兒童NT$475+10%/、65歲以上公民享NT$899(免10%服務費)
優惠價。

週六至週日成人NT$1,150+10%兒童NT$575+10%
自助晚餐18:00-21:30
週一至週四成人NT$1,380+10%兒童NT$690+10%
週五及週日成人NT$1,400+10%兒童NT$700+10%
週六及假日成人NT$1,500+10%兒童NT$750+10%


圖--【台北福華大飯店】法國美饌LegourmetdeFrance全新上市,最道地的法國美饌盡在台北福華彩虹座。










 

 
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