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  2020, 5. 22  Edit this Page


大坑美食漫遊享米其林食材採筍趣

【記者張漢英/台中報導】台中大坑盛產質地細嫩的麻竹筍,因天時地利,加上農民用心經營照顧,與桂竹筍、綠竹筍等都是米其林主廚的必選私房食材,想嚐嚐優質食材在主廚的巧手下如何更上層樓?中市觀旅局邀請一同體驗大坑美食慢活一日遊。

觀旅局長林筱淇表示,大坑風景區氣候溫和、土壤肥沃,正是麻竹筍質地細嫩、肉質鮮美、味道清甜的關鍵因素。
大坑必遊路線包括一早體驗採筍趣味,竹筍除煮湯、涼拌,製作金沙竹筍、乾煸悶筍等,也能做筍包、筍醬、脆筍,都是在地必吃美食,接著再挑戰生態豐富的12條大坑登山步道、享受美人湯舒緩身心疲勞,配上在地特色美食芋圓、麻竹筍、甕窯雞等料理。

觀旅局說,該局已備齊相關防疫措施,營造安全休閒場域,歡迎民眾安心來爬大坑,周邊順遊景點包含大坑生態園區、新都生態公園及大坑情人橋等,在山林芬多精圍繞下,消暑、運動、泡湯、美食一次滿足。

觀旅局指出,防疫期間,市府配合中央人流管制,視情形啟動管制並引導遊客前往其他替代景點,紓解人潮及車流,並呼籲遊客務必遵守相關規範。
市府將持續落實防疫工作,提供遊客安心旅遊環境,維護市民健康安全。
「台中市主要觀光景點及周邊道路即時影像」查詢功能,請瀏覽台中觀光旅遊網,歡迎民眾出遊前多加利用。


圖說:大坑麻竹筍極品黃金玉冷筍口感鮮甜如水梨,廣受消費者喜愛。
(記者張漢英翻攝)









 

 
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