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  2018, 8. 10  Edit this Page

副總統陳建仁出席「2018台灣美食展」

【記者林富貴/台北報導】副總統陳建仁10日上午出席「2018台灣美食展」,強調台灣美食是發展台灣觀光不可或缺的重要元素,更是台灣走向世界的最佳宣傳,期盼國人持續推廣台灣在地好味道、好文化,讓更多國際旅客體驗台灣在地生活,感受台灣魅力及台灣人民的熱情與友誼。

陳副總統表示,美食是文化傳承的結晶,也是生活經驗和地區特色的融合,身在寶島台灣的我們,不但擁有豐富可口的蔬果,質優味美的畜產漁獲,藉由不同族群、不同文化底蘊,再加上廚師的創意巧思,造就台灣成為一個具有多元美味與文化內涵的美食王國,而這些美食也是台灣走向世界的最好宣傳。
發展觀光、提供多元的旅遊樣態,是讓世界走進台灣最好的方法,而以美食串連旅遊景點,可讓旅客體驗台灣,台灣美食是發展台灣觀光不可或缺的重要元素;從1990年辦理至今已27屆的「台灣美食展」,結合台灣在地食材、廚師手藝、飲食文化及精美食器,已是台灣美食界的年度盛會,不僅協助業者推廣,也建立了國際美食交流與分享的平台,將台灣美食推薦給世界各國旅客。

台灣美食深具實力,從米其林首次到臺灣評鑑就可見端倪;交通部觀光局與米其林合作發行第一本「2018臺北米其林指南」,就有多家的餐廳摘星,足以證明台灣的餐飲實力與世界各國不相上下。
陳副總統說,事實上,在台北及台北以外的地方,仍有許多隱藏版、庶民版的米其林餐廳散布在大街小巷之中,他要鼓勵國人到處去品嚐,找出心目中的米其林,推薦給親朋好友,以具體的消費行動,來支持台灣的美食,鼓勵不斷精益求精的廚師和用心經營的餐廳。
相信未來一定會有高雄米其林、台中米其林,最後各縣市終會整合成「台灣米其林」,讓我們的餐飲實力與美食文化,吸引更多旅客前來品嚐,體驗台灣不同的文化和旅遊魅力。










 

 

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