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  2018, 6. 13  Edit this Page


端節傳愛 國光里21年「粽」情不間斷

【記者張奕晴/台中報導】端午節來臨,台中市南區國光里13日號召40餘位愛心媽媽,一起動手包粽子,一上午共完成3千顆;市議員邱素貞另自掏腰包加購兩千顆,湊滿5千顆粽子,全部提供現場民眾品嚐外,也送給社區弱勢家庭,提前過端午。

國光里長陳仁榮表示,迎接端午節,里內每年都會舉辦「粽葉飄香端午情」活動,邀請里民品嚐燒肉粽,感受節慶的熱鬧氣氛,今年已邁入第21個年頭。

40餘位愛心媽媽13日上午加入包粽行列,包括市議員邱素貞、國光社區發展協會總幹事陳雅惠、台中市婦女發展協會理事長黃淑紋等人都捲起衣袖,拿起粽葉,親手包粽子。
短短一上午共完成3千顆粽子,邱素貞另加購兩千顆,共5千顆肉粽,除提供現場民眾品嚐外,也分送50餘戶獨居老人等弱勢家庭,讓他們感受外界的愛心與關懷。

邱素貞指出,國光里包的粽子,自洗粽葉、洗米、備料等都是挑選最新鮮與在地食材,每顆貨真、料實、香Q,大家一起包,衛生和美味都看得到,一點都不馬虎。

有10幾年包粽子經驗的徐秀枝說,愛心媽媽們提前洗好粽子葉,13日一大早洗米、6點半備料,8點開始包粽子,兩片粽葉折成小漏斗,分別放入糯米、菜脯、香菇、蝦米、紅蔥頭、肉,以及少許調味料等,很快就包出一個有稜有角的粽子,讓人看了垂延欲滴。

首度參加包粽活動的林佩霓表示,過去每逢端午節,總能在外婆家聞到剛煮出來的竹葉肉粽香,但因外婆上了年紀,現在已聞不到那陣陣竹葉香氣,甚至街頭巷尾,也很少有人在綁肉粽,讓她更加懷念屬於「粽葉飄香」的季節。

如今,有機會參加國光里包粽子活動,透過長輩們的指導,不僅讓她享受親手製作的感動,也學到了關懷與分享,格外具有意義。

住在國光里的台中市街頭藝人朱明宗,特別製作「創意造型汽球」,吸引小朋友排隊索取;民意街文創市集會長蔡裕榜則提供仙草冰,讓民眾涼一下;主辦單位也發送兩千個香包,祝福大家平安一整年,並有卡拉OK歡唱,吸引約5百人參加,現場氣氛溫馨、熱鬧。


圖說:南區國光里「粽葉飄香端午情」活動延續21年,市議員邱素貞(右二)自掏腰包加碼湊滿5千顆粽子,除供應現場民眾品嚐外,也送給社區弱勢家庭,提前過端午。
(記者張奕晴翻攝)









 

 

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